餐饮业饭店用的油烟净化器下面的孔是做什么用的？

那个孔正常被称为“漏油孔”，一般是圆形，孔径在5cm以内，它的作用主要是用来把油烟净化器收集到的油集中到油烟净化器的漏油盒中或者顺着连接漏油孔的漏油管流到其他容器中。

这个需要注意的是，有部分油烟净化器厂家生产的油烟净化器没有带漏油盒，而是选择用一个阀门来起到临时的不往下漏油的作用，这个短时间是可以的，但是要记得定时的清理放空里面收集的油。否则，时间长了之后，油性物质会在底部沉积，后续清理比较麻烦，还有最重要的就是安全性问题，由于油烟净化器是高压静电设备，里面油污如果不及时放掉，积累到一定程度如果接触到油烟净化器的电场，这时有可能会造成短路或者电场的尖端放电，有引燃油污的风险。

总之，要记得及时查看、清洗、维护静电式油烟净化器设备，保证油烟净化器的漏油孔不堵、不漏。